セットポイント理論とは、信頼性の高い理論的な体重分析です。

体重の「セットポイント理論」とは

体重の「セットポイント理論」とは、人間はある程度の決められた体重に落ち着くように設計されているという考え方です。
医療機関をはじめ、世界中でセットポイント理論を実証する研究結果が出ていて、信頼性が高い理論的な体重分析だと言えます。

 

体重計と足

 

セットポイント理論では、人間はある程度の適正体重(セットポイント)が決まっていて、食べても食べなくてもセットポイントに落ち着くと考えられています。

 

某研究結果ではセットポイントの40~70%は遺伝で決まることが発表されていますが、人間は基本的に、太っている状態がセットポイントにはなっていません。

 

現代人は食生活の変化や生活習慣、ストレス社会によるホルモンの乱れなどの原因で太ってしまっているだけで、こうした問題を改善すれば運動や過度な食事制限をしなくても痩せられることがセットポイント理論の概念です。

 

太らない理屈

人間は食事量がダイレクトに体重へ結びつきません。
たとえば体重を増やそうと思って普段より食べる量を2倍に増やしても、食べた直後を除いて増やした食事の重さより少ない体重しか増えません。
同様に、安定した食事量で体重が横ばいの方が、痩せる目的で食事量を減らしても体重が一切減らない事が多いです。
食事量と体重がダイレクトに連動しない理由は以下のことが関係しています。

 

  • 食べると代謝が上がり、食べないと代謝が普段より下がる
  • 満腹中枢が正しく刺激されないとストレスに感じ、栄養吸収効率が高まる
  • 食べないストレスなどの影響でホルモンバランスが乱れる

 

簡単にまとめると、人間は食べても食べなくても代謝や満腹感が自動的に調整されて適正体重に近づくように働きかけてくれます。
無理な食事制限だけしても意味がないことを覚えておきましょう。

 

太ってしまう理由

セットポイント理論は、人間の体重は決まった適正体重を維持する特性があり、食べても食べなくても体重が変わらないこと。そして人間は本来太らないメカニズムになっているという理論です。

 

実際に原始人や戦前の日本人は肥満体型の比率が低かったのですが、現代では肥満体型が珍しいものではなくなってしまいました。
セットポイントを持つ人間が太ってしまう理由は、生活習慣の乱れからセットポイントが高まっているからです。

 

多様化した食事

ビュフェのハイカロリーな食事

 

戦前の日本人は食事が和食中心でした。和食は太りにくい健康食として知られているだけではなく、食事のメニューで選択肢が少ないと満腹中枢が刺激されやすくなります。

 

たとえばカルビやロース、ハラミなど選べるメニューが少ない焼き肉食べ放題へ行くと、途中で飽きてしまって思っていた以上に食べられないものです。
飽きるだけではなく満腹感もしっかり得られ、食べ放題を理由に限界まで食べれば、「しばらく肉は食べなくていい」と感じます。

 

それに対して和洋中の幅広いメニューを扱うブッフェ(バイキング)へ行けば、いつも以上の量を食べられる方が多いでしょう。

 

このように現代は、食事が多様化したことで、満腹中枢のリミットを無視して食事量を増やしやすいという環境があります。

 

たまにご褒美でいく食べ放題やビュッフェだけなら問題ありませんが、お菓子・お酒・インスタント食品など満腹中枢を麻痺させる食事や誘惑が現代には溢れています。

 

リミットを超えた食生活を続けていくと、次第にセットポイントが高くなってしまい、ダイエットして一時的に痩せてもすぐに肥満体型の体重に戻ってしまうという仕組みです。

 

脳の影響

セットポイントで適正体重を維持できるのは脳の働きが大きく関係しています。
食事量や運動量に応じて脳から代謝を上げて満腹感を感じる信号が正しく送られることで、食事量や代謝を自然にコントロールできるものですが、ストレスや睡眠不足など脳に問題があるとセットポイントが上がっていってしまいます。

 

適切な睡眠をとる女性

 

睡眠やストレス解消など、脳へ悪い影響が出ない生活習慣を心がけましょう。

 

まとめ

体重の「セットポイント理論」を、食事制限や運動を無理にする必要がないと都合良く捉えてはいけません。
現在太っていて痩せにくい状況であれば、セットポイントが高い水準にある証拠で、修正をする必要があります。
食生活の乱れをはじめ、生活習慣を見直してみてください。

 

セットポイント理論に基づいた手軽なダイエット法は、和食中心の食生活にするなど食事メニューの選択肢を減らすことです。

 

「飽きる」、「いつもより食が進まない」などの感情を抱くけど栄養バランスが良い食事を中心にしたメニューにすることで、満腹中枢が刺激されやすくなって人間本来の太りにくいセットポイントへ是正されていきますよ!